山阳县茶叶产业协会

        近年来，山阳县按照“整体推进、突出特色、规模发展、产业经营”的思路，大力实施特色农业产业开发，积极发展绿色无公害农产品等现代化农业，兴茶园，扩基地，提效益，扎实推进新农村和一村一品建设，茶园规模不断扩大，科技含量不断增加，经济效益不断提高。这样的成绩主要得益于山阳境内无工业污染，土壤多呈弱酸性，富含锌、硒等微量元素，适宜茶叶生长，也为山阳县茶业产业发展创造了良好的自然条件。

        古有诗人云：“茶。香叶、嫩芽。慕诗客、爱僧家。碾雕白玉、罗织红纱。铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸”。这首宝塔茶诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱;二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗;三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效。

        自古以来，中国喝茶的传统，让茶文化闻名世界。古人对茶都有这么高深的体味，更何况是生长在大秦岭深处的山阳茶。秦岭俗称天然的氧吧，在氧吧里盛产出的山阳茶，饮茶的时候就是一个吸氧的过程，在细品的那一刻，山阳茶就用自身的纯净将大自然的美好表述出来，让人在饮茶、品茶的时候如同拥抱着自然，洗涤着内心世界的浑浊。